Il Menu

carne alla griglia

Il Crotto del Lupo è un ristorante rustico, lontano dal centro cittadino e studiato appositamente per offrire qualcosa di differente rispetto al moderno locale in cui consumare un pasto veloce.

Proprio per questo motivo la scelta di piatti e ricette da proporre alla clientela è accuratamente ponderata e legata alla tradizione.

 

Le specialità

Il nostro menù, ricco di selvaggina e cacciagione, segue inevitabilmente le stagioni.
Quasi interamente a base di carne, comprende antipasti come la bresaola o il carpaccio, primi piatti tra cui spiccano i tradizionali pizzoccheri, ma anche i tagliolini ai porcini e le penne speck e panna, e secondi piatti di carne alla griglia, stinco di vitello, tagliata e capretto.

Per concludere, i dessert preparati in casa: mousse alle castagne, crostata di mele, sorbetto alla mela verde.

La cantina

vino rosso da tavola

Non c'è nulla di meglio, per accompagnare una pietanza a base di carne e polenta, di un bicchiere di vino rosso.

Nella nostra cantina ne abbiamo di tradizionali locali, come lo Sforzato, l'Inferno e il Sassella, ma anche di altre regioni italiane, per offrire una scelta più ampia.

 

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